تحتفي مجموعة Four Seasons، خلال سنة 2026، بمرور 65 عاماً على مسيرة جعلت من العناية بالضيوف، والخدمة المصممة وفق تطلعاتهم، وروح التواصل الإنساني الصادق، ركائز أساسية لفلسفتها في الضيافة. وفي مراكش، اختار Four Seasons Resort أن يضفي على هذه المناسبة طابعاً مغربياً أصيلاً، من خلال تجربة غامرة بعنوان «فن الشاي المغربي»، صُممت تعبيراً عن الامتنان لضيوفه، واستلهاماً لإحدى أعرق التقاليد وأكثرها ارتباطاً بهوية المملكة.
ويحتل الشاي مكانة خاصة في ثقافة الضيافة المغربية، إذ ارتبط منذ أجيال بحفاوة الاستقبال ودفء اللقاءات ومتعة الأحاديث التي تجمع الأهل والأصدقاء. فهو حاضر في تفاصيل الحياة اليومية، كما في المناسبات والاحتفالات، وتقاليد تتوارثه الأجيال بما يحمله من معاني الكرم والألفة. ومن هذا الإرث العريق، استلهم Four Seasons Resort Marrakech تجربة تدعو ضيوفه إلى اكتشاف الحكايات والطقوس والمهارات الحرفية التي حافظت على هذه العادة حية في الذاكرة المغربية.
وفي هذا السياق، صرّح مايكل ميسترو، نائب الرئيس الإقليمي والمدير العام ل Four Seasons Resort Marrakech ، قائلاً: «بمناسبة الذكرى الخامسة والستين لتأسيس Four Seasons، حرصنا على أن نشارك ضيوفنا تجربة تستمد روحها من الثقافة المغربية الأصيلة ومن خصوصية مدينة مراكش. فالشاي في المغرب عنوان للترحيب والكرم، وتعبير عن تقاليد راسخة في وجدان المغاربة. ومن خلال هذه المبادرة، أردنا تسليط الضوء على الأشخاص والعادات والمهارات التي تصون هذا الموروث وتضمن استمراره، وتجسد في الوقت نفسه قيم العناية بالآخرين وتوطيد الروابط الإنسانية التي تقوم عليها فلسفة Four Seasons منذ 65 عاماً».
رحلة في رحاب تقاليد الشاي المغربي
في رحاب رياض تاريخي بقلب مدينة مراكش، عاش المشاركون تجربة ثقافية وحسية أتاحت لهم التعرف عن قرب على تنوع تقاليد إعداد الشاي وتقديمه في مختلف مناطق المغرب، وما تختزنه من حكايات ومهارات توارثتها الأجيال.
واستُهل البرنامج بفطور مغربي تقليدي، حضرت فيه منقوعات الأعشاب العطرية التي تشتهر بها مراكش. ووسط الأجواء الدافئة للرياض، تقاسم حرفيون وأمناء على الموروث التقليدي مع الضيوف حكاياتهم وتجاربهم، وكشفوا عن أسرار مهاراتهم و تقاليدهم المتوارثة، في لقاء أتاح التعرف على جوانب أصيلة من فن الاستقبال والضيافة المغربية.
ومع توالي فقرات اليوم، انتقل الضيوف بين محطات مخصصة لتذوق أصناف من الشاي ومنقوعات النباتات العطرية القادمة من جهات مختلفة من المملكة. ومن النعناع واللويزة إلى الخزامى والورد والشيبة والمريمية، مروراً بأعشاب عطرية أخرى، انكشفت أمام المشاركين روائح ونكهات تعكس غنى الطبيعة المغربية وتنوع مجالاتها الجغرافية، وما ارتبط بها من عادات وطرق متوارثة في تحضير الشاي.
وتواصلت هذه الرحلة مع عروض حية للصناعات التقليدية وفقرات موسيقية، إلى جانب لحظات استحضرت غنى التراث الشفهي المغربي. واستلهاماً للأجواء الشعبية التي تتميز بها ساحة جامع الفنا، رافق حكواتي الضيوف في رحلة عبر تاريخ الشاي بالمغرب، مستحضراً الحكايات التي تروي كيف أصبح هذا المشروب، مع مرور الزمن، رمزاً لكرم الضيافة والتلاقي وتناقل الموروث الثقافي بين الأجيال.
حين تلتقي الحكايات حول مائدة واحدة
وشكلت مأدبة غداء أقيمت في أجواء من الألفة والمشاركة إحدى أبرز محطات هذا الاحتفاء، حيث اجتمعت نكهات المطبخ المغربي مع الحكايات واللقاءات التي طبعت مختلف فقرات اليوم، لتمنح الضيوف فرصة مواصلة اكتشاف هذا الموروث حول مائدة واحدة.
وقد أبدعت فرق الطهي Four Seasons Resort Marrakech ، تحت إشراف الشيف التنفيذي جان دوني ريوبلان، تجربة تذوق استحضرت أصالة المطبخ المغربي بروح معاصرة، من خلال تقديم أطباق مستوحاة من وصفات مغربية عريقة، جرى تنسيق نكهاتها بعناية مع أصناف مختارة من الشاي ومنقوعات الأعشاب القادمة من مناطق مختلفة من المملكة، بما أتاح للضيوف اكتشاف تناغم جديد بين المذاقات والروائح.
وامتدت هذه التجربة لتشمل جانباً آخر من ثراء التراث المغربي، من خلال الاحتفاء بفن القفطان المغربي، المدرج ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو). ويجسد هذا اللباس التقليدي، بما يحمله من أناقة ودقة في الصنع، إرثاً فنياً وحرفياً عريقاً تتناقله الأجيال. وقد رافقت الضيوف على امتداد اليوم حرفيات متخصصات في التطريز التقليدي، قدمن عروضاً حية لمهارات توارثنها جيلاً بعد جيل، وأسهمن في الحفاظ على أصالتها واستمراريتها.
وفي إطار هذا الانغماس في عوالم الحرف المغربية، عُرضت مجموعة من القفاطين المخملية المزينة بالتطريز بخيوط الذهب، والتي أبرزت جمال الزخارف التقليدية ودقة تفاصيلها، ومن بينها «قفطان النطع» المعروف بتطريزاته الأصيلة، ولا سيما زخرفة الطاووس. ومن خلال حركات الأيدي المتقنة، والصبر الذي تتطلبه كل غرزة، والمهارة التي تراكمت عبر السنين، اكتشف المشاركون جانباً من أسرار هذه الحرفة العريقة التي ما تزال تحتفظ بمكانتها المتميزة في التراث الثقافي المغربي.
كما شهد اليوم حضور نساء حافظات لفنون تقليدية متوارثة، أتحن للضيوف فرصة التعرف على أسرار تقطير النباتات العطرية، وهي ممارسة ضاربة في عمق الثقافة المغربية. ومن خلال تقنيات تقليدية تناقلتها الأجيال، قدمن عروضاً حية لعملية تقطير النعناع واللويزة واستخلاص مياههما العطرية. وقد أتاحت هذه التجربة، بما صاحبها من روائح زكية وحركات دقيقة، اكتشاف مهارة حرفية أصيلة تجمع بين معرفة خصائص النباتات وفن التعامل معها، وتواصل حضورها في الحياة والتقاليد المغربية.
واكتملت ملامح هذه الرحلة الثقافية بفقرات موسيقية احتفت بتنوع الموروث الفني المغربي، من فن الملحون إلى طرب الآلة الأندلسية، مروراً بفن الشكوري. وتعاقبت على امتداد اليوم أنغام وقصائد وحكايات موسيقية توارثتها الأجيال عبر القرون، لتضفي على مختلف محطات التجربة أجواء تنسجم فيها الموسيقى مع الحرف التقليدية وفنون الطهي وطقوس الشاي، في لوحة تعكس غنى التعبيرات الثقافية المغربية وتكاملها.
وقد اجتمعت هذه الفنون والمهارات والتقاليد لتمنح الضيوف تجربة أصيلة تحتفي بثراء الموروث المغربي، حيث حمل كل لقاء وحركة وحكاية جانباً من ذاكرة المملكة، وأبرز عمق ثقافة الضيافة التي تشكل جزءاً راسخاً من هويتها.
وهكذا، وجدت احتفالات Four Seasons بذكراها الخامسة والستين في مراكش تعبيراً يجسد القيم التي رافقت مسيرتها منذ تأسيسها، وفي مقدمتها العناية بالآخرين، وكرم الاستقبال، والروابط الإنسانية التي تمنح كل تجربة معناها الخاص. ومن خلال فن الشاي المغربي، استحضرت هذه المناسبة تقليداً أصيلاً تتحول فيه أبسط التفاصيل، من إعداد الشاي وتقديمه إلى الحكايات التي ترافقه واللحظات التي يجمع فيها الناس، إلى دعوة متجددة للتلاقي وتقاسم أجمل لحظات الحياة.